La historia de esta elegante pieza comenzó con un cocinero en casa que entró en contacto Ruffoni, el fabricante y artesano italiano de utensilios de cocina de calidad, y pidió una olla pequeña para la cocina diaria. La empresa respondió mediante el diseño de esta olla tan versátil.
Hecho a mano en Italia , de cobre martillado y de conductividad térmica excelente.
El Interior está recubierto con estaño no reactivo duradero.
Mango fundido de laton. La tapa de cobre está adornada con una escultura en forma de bellota de laton fundido.
Se utiliza para: ebullición, a fuego lento, escaldado, baño maría, al vapor.Perfecto para la preparación de sopas y caldos, también permite un excelente control de la temperatura (95-100 ° C), retención de aromas y sabores.
| Fabricante | Ruffoni |
|---|---|
| Referencia del fabricante | C3102B16 |
| Ref: | C3102B16 |
| Material | Cobre |
| Características | Ahorro de energía, Apto para horno |
| Fuentes de calor | Apta para todas las fuentes de calor menos inducción |
| Tapa (asa) | Hierro fundido |
| Termómetro | No |
| Asas | Latón fundido |
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